蒜蓉蒸大墨鱼的做法 🍳🦑
墨鱼,又称乌贼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单美味的蒜蓉蒸大墨鱼的做法，保证让你一试倾心！
🌿【准备材料】
- 大墨鱼1只
- 大蒜4瓣
- 葱1根
- 姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 墨鱼处理：将墨鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，撕去表面的黑膜，然后切成圈状，备用。2️⃣ 蒜蓉制作：将大蒜剥皮，切成蒜末，备用。3️⃣ 葱姜处理：将葱切段，姜切片，备用。4️⃣ 蒜蓉爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜片，小火炒香。5️⃣ 蒸墨鱼：将切好的墨鱼圈放入盘中，撒上适量的盐和生抽，然后将炒香的蒜蓉和葱姜均匀地撒在墨鱼上。6️⃣ 蒸制：将处理好的墨鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至墨鱼熟透。7️⃣ 调味：蒸好的墨鱼取出，撒上蒸鱼豉油，再次放入蒸锅中蒸1分钟，让豉油的味道更加渗透到墨鱼中。
🌿【小贴士】
- 墨鱼在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免肉质变老。
- 蒜蓉的香味是这道菜的灵魂,因此蒜蓉的炒制要足够充分。
🍽️【成品展示】蒸好的大墨鱼色泽诱人，蒜蓉香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感极佳，搭配上一碗白米饭，简直是美味至极！
快来试试这道蒜蓉蒸大墨鱼吧,保证让你在忙碌的生活中，也能享受到美食的乐趣！🎉🥘
