🍗不用蒸的酱油鸡，家常美味轻松做！
🌟食材准备：
- 鸡腿2只
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角2个
- 花椒适量
- 盐适量
- 香菜适量（装饰用）
🌟制作步骤：
1️⃣ 鸡腿处理：将鸡腿清洗干净，去掉多余的脂肪，用刀背轻轻拍松鸡肉，这样更容易入味。
2️⃣ 腌制鸡腿：将鸡腿放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3️⃣ 准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，香菜洗净切碎备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入八角和花椒炒香。
5️⃣ 炒制调料：将生姜片和大蒜末放入锅中，翻炒出香味。
6️⃣ 放入鸡腿：将腌制好的鸡腿放入锅中，中火煎至两面金黄。
7️⃣ 加水炖煮：在锅中加入适量的水，水量没过鸡腿即可，放入腌制鸡腿的调料汁。
8️⃣ 炖煮鸡腿：大火烧开后转小火，炖煮约20分钟，期间可以翻动鸡腿，使其均匀受热。
9️⃣ 收汁出锅：待鸡腿炖煮至熟透，汤汁变得浓稠时，关火，撒上香菜碎即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡腿拍松后,可以更容易入味。
- 炖煮过程中,注意翻动鸡腿，防止粘锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲美味分享：不用蒸的酱油鸡，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，简直是家常美味的一绝！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍗🍲
