🌟蛤蜊蒸鸡蛋上海做法🌟
在繁华的上海,美食是这座城市不可或缺的一部分，我要为大家介绍一道地道的上海家常菜——蛤蜊蒸鸡蛋，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下蛤蜊蒸鸡蛋的上海做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 蛤蜊：500克
- 鸡蛋：3个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
让我们开始制作这道美味的蛤蜊蒸鸡蛋吧！🌟
准备蛤蜊：将蛤蜊放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用刷子刷净蛤蜊外壳，去除杂质。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
蛤蜊处理：将处理好的蛤蜊放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后捞出蛤蜊，沥干水分。
调味：在蒸盘中铺上一层蛤蜊，再将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，撒上姜末和葱花。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。
出锅：将蒸好的蛤蜊蒸鸡蛋取出，淋上适量的食用油，即可上桌享用。
🌟小贴士：为了使蛤蜊蒸鸡蛋更加鲜美，可以选择新鲜的蛤蜊，并在蒸制过程中保持火力适中，避免过度蒸煮。
这道蛤蜊蒸鸡蛋不仅味道鲜美,而且营养丰富，它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，是一道非常适合家人共享的美食，快来尝试一下这道地道的上海家常菜吧！🍲🍽️
在忙碌的生活中,学会一道美味的家常菜，不仅能让家人感受到关爱，还能为自己带来愉悦的心情，蛤蜊蒸鸡蛋，这道简单又美味的上海菜，期待你的尝试！🌈🌟
