苹果蒸糕，作为一道传统的中式糕点，不仅口感细腻，而且营养丰富，很多人在品尝这道美食的同时，也会关心一个问题：苹果蒸糕吃还补铁吗？🍎
我们来了解一下苹果蒸糕的制作材料，苹果蒸糕的主要原料是苹果和糯米粉，其中苹果富含多种维生素和矿物质，而糯米粉则富含碳水化合物，在制作过程中,通常会加入一些红糖或白糖来增加甜味。
苹果蒸糕是否具有补铁的功效呢？答案是肯定的。👍
苹果的补铁作用：苹果中含有丰富的铁元素，尤其是苹果皮，铁含量更高，虽然苹果中的铁是非血红素铁，吸收率不如动物性食物中的血红素铁,但适量食用苹果对补充体内铁质有一定的帮助。
糯米粉的辅助作用：糯米粉中虽然铁含量不高，但它能提供丰富的碳水化合物，有助于提高铁的吸收率,糯米粉中的B族维生素也能促进铁的吸收。
红糖的补铁作用：在制作苹果蒸糕时，通常会加入红糖或白糖，红糖中含有一定量的铁元素,对补铁也有一定的帮助。
苹果蒸糕并不是铁的主要来源，如果想要通过饮食来补铁，还需要结合其他富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、黑豆、菠菜等。🥩🥬
苹果蒸糕不仅美味可口，还能在一定程度上起到补铁的作用，在享受美食的同时，不妨多关注一下自己的营养摄入，让健康与美味同行。🍽️💪
