🐟青蒸罗非鱼，鲜香四溢的家常美味🍲
罗非鱼,作为一种肉质鲜美、营养价值高的淡水鱼，深受我国广大食客的喜爱，而青蒸罗非鱼，更是以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，成为一道家常美食的代表，下面，就让我为大家详细介绍一下青蒸罗非鱼的做法吧！👩🍳
🌿【材料准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上划几刀，便于入味，然后在鱼身两面均匀涂抹一层盐，腌制10分钟。3️⃣ 将腌制好的罗非鱼放入盘中，撒上生姜片和葱段，淋上少许料酒。4️⃣ 青红椒洗净切成丝，摆放在鱼身上，增加色彩和口感。5️⃣ 预热蒸锅，将鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。6️⃣ 蒸鱼的同时，准备蒸鱼豉油，在碗中加入适量酱油、蒸鱼豉油，搅拌均匀。7️⃣ 鱼蒸好后，取出，去掉生姜片和葱段，淋上事先准备好的蒸鱼豉油。8️⃣ 将热油均匀浇在鱼身上，激发出食材的香气。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,锅内的水要沸腾后再放入鱼，否则容易使鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老，口感变差。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
🎉 青蒸罗非鱼，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快快动手，为家人和朋友带来一份美味吧！🥰🥳
