牛肉蒸南瓜——家常美食的简单魅力🍲
牛肉蒸南瓜，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，是家常菜中的佼佼者，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的详细做法吧！👩🍳
【准备材料】
- 牛肉片 200克
- 南瓜 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
【制作步骤】
- 将南瓜洗净，切成厚约1厘米的片状，备用。🍈
- 牛肉片洗净，切成薄片，放入碗中，加入酱油、料酒、胡椒粉和少量盐，拌匀腌制10分钟。🥩
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿
- 取一个蒸盘，将南瓜片平铺在盘底。🍎
- 将腌制好的牛肉片均匀地铺在南瓜片上。🥩
- 在牛肉片上撒上葱、姜、蒜末，增加风味。🌿
- 加入适量的清水，水量以刚刚没过牛肉片为宜。🌊
- 预热蒸锅，将蒸盘放入锅中，大火蒸约15分钟。🔥
- 蒸至牛肉熟透，南瓜软糯，即可关火。🔚
- 将蒸好的牛肉南瓜盛出，撒上葱花点缀，即可享用。🍲
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样肉片更容易熟透。
- 腌制牛肉时，可以加入一些白糖,提鲜增香。
- 蒸制过程中，注意观察牛肉和南瓜的熟度,以免过熟或未熟。
牛肉蒸南瓜，简单几步，就能做出美味的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧！🎉
