🍲【粉蒸排骨秘籍】怎么做好吃呢？
粉蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅深受广大食客的喜爱，更是家庭聚餐、节日宴请的佳肴，怎么做好吃呢？下面就来为大家揭晓制作粉蒸排骨的秘诀吧！🤩
准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 粉丝：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 食用油：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 鸡精：适量
- 盐：适量
按照以下步骤进行制作：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、花椒粉、八角、香叶、鸡精和适量的盐，拌匀腌制30分钟。🍖🍽️
- 葱、姜、蒜洗净切末，备用。🧼
- 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。🍲
- 将腌制好的排骨铺在粉丝上，再撒上葱、姜、蒜末。🍲
- 锅中加水，放入蒸笼，将排骨和粉丝放入蒸笼中，大火蒸约40分钟。🍲🔥
- 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅。🍲👍
小贴士：
- 排骨腌制时，加入适量的酱油和老抽,可以使排骨颜色更加诱人。
- 粉丝泡软后，要沥干水分,以免蒸出来的排骨过于潮湿。
- 蒸排骨时，火力不宜过大,以免蒸出的排骨口感不佳。
粉蒸排骨，色香味俱佳，是一道不容错过的美食，赶快动手尝试一下吧！🍲🎉
