毛芋怎么蒸排骨好吃🍖🥘
毛芋，又称芋头，是我国南方地区常见的食材，其肉质细腻，口感软糯，营养丰富，搭配排骨一起蒸制，不仅美味可口，而且营养丰富，毛芋怎么蒸排骨好吃呢？下面，我将为大家详细介绍蒸排骨的步骤,让您轻松在家做出美味佳肴。
🍖材料准备：
- 排骨：500克
- 毛芋：2个
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍖制作步骤：
- 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 将毛芋去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、酱油、老抽、生抽、白胡椒粉、盐,拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨和毛芋放入蒸盘中,摆好形状。
- 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨和毛芋熟透,即可关火。
🍖小贴士：
- 腌制排骨时,加入适量的白胡椒粉可以增加排骨的香气。
- 蒸制过程中，保持火候适中,以免排骨和毛芋过度熟烂。
- 毛芋的蒸制时间比排骨短，可以在蒸排骨的同时，先将毛芋蒸制一段时间,以确保两者熟透。
这样，一道美味的毛芋蒸排骨就完成了！鲜嫩的排骨搭配软糯的毛芋，口感丰富，营养均衡，赶快动手尝试一下吧！🌟🌟🌟
