芋头牛奶蒸排骨的做法🍖🥛
芋头牛奶蒸排骨是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
【食材准备】
- 排骨 500克
- 芋头 2个
- 牛奶 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
【制作步骤】
- 排骨预处理：将排骨洗净，用开水焯水去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
- 芋头处理：芋头去皮，切成小块，用清水冲洗一下，沥干水分备用。🥛
- 调味：在碗中加入酱油、料酒、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。🥢
- 腌制排骨：将处理好的排骨放入调味汁中，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 蒸制：将腌制好的排骨和芋头块放入蒸盘中，摆好造型，生姜、大蒜切片，葱切段,放入蒸盘中。
- 牛奶加入：在蒸盘中加入适量的牛奶,使排骨和芋头都能吸收牛奶的香气。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，芋头软糯。🍖🥛
- 出锅：将蒸好的排骨和芋头取出，撒上葱花，即可享用。🌿
【小贴士】
- 芋头去皮时要注意，芋头汁液会++皮肤,所以最好戴上手套。
- 牛奶的选择可以根据个人口味，可以选择全脂、低脂或脱脂牛奶。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,以排骨熟透为宜。
芋头牛奶蒸排骨，既有芋头的香糯，又有牛奶的醇厚，搭配排骨的鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🌟
