蒸茄子番茄家常做法

🌶️蒸茄子番茄家常做法，美味又简单！

茄子番茄是家常菜中的经典搭配,不仅营养丰富，而且做法简单，口感鲜美，就让我们一起来看看如何制作这道美味的蒸茄子番茄吧！🍅🍆

🔍【食材准备】

• 茄子 2根
• 番茄 2个
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🌟【制作步骤】

1. 将茄子洗净,切成厚片，番茄也洗净，切成块状，大蒜拍碎，葱切成小段备用。🍆🍅

2. 取一个蒸盘,将茄子片均匀地铺在盘底，再放上番茄块，这样蒸出来的茄子会吸收番茄的鲜味，更加美味。🍅🍆

3. 在茄子番茄上撒上适量的盐和鸡精,搅拌均匀，这样能让茄子吸收更多的调味料，味道更佳。🧂

4. 热锅倒油,油热后放入拍碎的大蒜和葱段，煸炒至出香味，将煸香的蒜葱段均匀地撒在茄子番茄上。🌶️

5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，茄子熟透后，即可出锅。🍅🍆

6. 出锅后,撒上一些葱花，增加视觉和口感的层次，一道美味的蒸茄子番茄就完成了！🌿

🌟【小贴士】

• 茄子不宜蒸得太久,以免口感变软，影响口感。
• 蒸茄子番茄时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
• 番茄可以提前用热水焯一下,去皮后更容易切。

蒸茄子番茄是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快捷制作，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍴