🐟【蒸卢鱼切块】美味解锁,蒸出鲜嫩口感！
在我国的饮食文化中，蒸鱼是一道经典的家常菜，而卢鱼作为一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，更是蒸制佳品，如何将卢鱼切块蒸得既美味又鲜嫩呢？下面就来为大家揭晓秘籍！
🔥【准备材料】
- 卢鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【蒸鱼切块步骤】1️⃣ 首先将卢鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀将鱼切成适口的块状，大约2-3厘米厚。2️⃣ 将切好的鱼块放在盘中，用料酒和少量盐腌制10分钟，这样既能去腥，又能让鱼肉更加入味。3️⃣ 生姜切片，葱切段，将姜片和葱段均匀地铺在鱼块上。4️⃣ 预热蒸锅，水开后将鱼块放入，大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。5️⃣ 蒸好的鱼块取出，将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼块上，撒上葱花增加香气。6️⃣ 再次将鱼块放入蒸锅中，大火蒸2分钟,让豉油和葱花的香气充分融入鱼肉中。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼块不宜太厚,否则不易熟透。
- 调味料不宜过多,以免掩盖鱼的鲜美。
- 蒸鱼时，锅盖要密封，以免蒸汽外泄,影响蒸制效果。
🎉【成品展示】蒸好的卢鱼切块，鱼肉鲜嫩，色泽红亮，香气扑鼻，搭配上蒸鱼豉油和葱花的点缀，让人食欲大增，快来尝试一下这道美味的蒸卢鱼切块吧,保证让你回味无穷！
通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸出美味的卢鱼切块，快去厨房动手试试吧，让家人朋友共享这份鲜美滋味！🍽️🍽️🍽️
