🍗正宗隔水蒸盐焗鸡做法,美味健康两不误！
在中华美食的大家庭中，盐焗鸡以其独特的风味和做法，备受人们喜爱，就为大家揭秘正宗隔水蒸盐焗鸡的做法,让您在家也能享受到美味与健康！
🌟食材准备：
- 鸡：1只（约1000克）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
🌟做法步骤：
鸡洗净，去除内脏，用料酒、老抽、生抽、花椒、姜片、葱段腌制30分钟。
取一蒸锅，将腌制好的鸡放入锅中,加入适量盐。
将蒸锅放入大火烧开的水中，开始蒸制，注意，要使用隔水蒸的方式,避免鸡肉直接接触高温。
蒸制时间约为1小时，期间可以适量翻动鸡肉,使其受热均匀。
蒸至鸡肉熟透，取出后,用刀将鸡肉切成块状。
撒上葱花、淋上香油,即可享用美味隔水蒸盐焗鸡！
🌟小贴士：
鸡肉选择肉质鲜嫩的品种,如土鸡或走地鸡。
腌制时间不宜过长,以免影响鸡肉的口感。
蒸制过程中，注意观察火候,避免鸡肉过熟或过生。
隔水蒸可以避免鸡肉直接接触高温,使肉质更加鲜嫩。
盐焗鸡的盐量不宜过多,以免影响口感。
🍗通过以上步骤，您就能在家轻松制作出正宗隔水蒸盐焗鸡，与家人朋友共享美味佳肴！赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
