🥚🌊 贝壳蒸鸡蛋：美味升级，营养满分！
在我国的美食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式和丰富的营养而深受喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味又营养的贝壳蒸鸡蛋🥚🌊！
🌟 选材篇我们要选择新鲜的鸡蛋和新鲜的贝壳，鸡蛋要选个头适中、蛋黄饱满的，这样蒸出来的鸡蛋口感更佳，贝壳则要选择大小适中、无沙无泥的，这样不仅美观，而且更易清洗。
🌟 准备篇
- 将贝壳清洗干净,放入锅中煮沸，捞出后沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和少许水，用筷子搅拌均匀，让鸡蛋液更加细腻。
🌟 蒸制篇
- 在贝壳底部铺上一层薄薄的鸡蛋液,注意不要铺得太满，以免蒸制时溢出。
- 将贝壳放入锅中,大火烧开水后，转小火蒸制5-7分钟，具体时间根据贝壳的大小和火力调整。
- 待鸡蛋液凝固后,撒上适量的葱花和香菜，增香提味。
🌟 成品篇
- 蒸好的贝壳蒸鸡蛋,蛋黄鲜嫩，蛋白紧实，口感细腻。
- 将蒸好的贝壳扣在盘子上,即可上桌享用。
🌟 小贴士
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋蒸制过度，口感变老。
- 加入少许水可以使鸡蛋液更加细腻,口感更佳。
- 可以根据个人口味,在蒸制前加入适量的生抽、蚝油等调味品，增加风味。
贝壳蒸鸡蛋,简单易做，营养满分，是家常菜中的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
