🍲 小米肥肠蒸制秘籍：美味佳肴轻松享！
在我国的美食江湖中,肥肠是一道颇具特色的佳肴，而小米蒸肥肠，更是将传统与创意完美结合，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘小米肥肠如何蒸制得好吃，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 肥肠 500克
- 小米 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 蒸制步骤：
将肥肠清洗干净,用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，切成小段备用。
生姜、大蒜切成末，青红椒切丝备用。
将处理好的肥肠放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。
小米用清水浸泡30分钟,沥干水分。
将腌制好的肥肠和浸泡好的小米混合均匀,放入蒸盘中。
在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入，大火蒸制20分钟。
蒸至肥肠熟透,小米吸足肥肠的鲜美汁液，即可出锅。
🌟 美味小贴士：
- 肥肠在蒸制前要彻底清洗干净,去除异味，这样才能保证蒸出来的肥肠鲜美可口。
- 腌制肥肠时,料酒和生抽的加入可以提鲜，老抽可以增色，让肥肠更加诱人。
- 小米蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
🍲 小米肥肠蒸制完成，香气扑鼻，肥而不腻，口感鲜美，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手，为家人和朋友带来这道美味吧！🥰
