🐦鸽肉蒸虫草——美味与滋补的完美结合！
在我国的传统美食中，鸽子以其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，而虫草，作为一味名贵的中药材，具有极高的滋补价值，就让我们一起探索如何将这两者完美结合,制作出一道既美味又滋补的鸽肉蒸虫草佳肴吧！
🔥【食材准备】
- 鸽子1只（约500克）
- 冬虫夏草10克
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和羽毛，切成小块备用。2️⃣ 冬虫夏草用温水泡发，去除杂质，备用。3️⃣ 将鸽子块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟，让鸽子充分吸收调料的香气。4️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的鸽子块铺在盘底，撒上泡发好的冬虫夏草。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约30分钟。6️⃣ 蒸至鸽子熟透，汤汁浓稠，撒上适量的盐和鸡精,即可出锅。
🍲【美味提示】
- 蒸鸽肉时，火候不宜过大,以免鸽子肉过于干硬。
- 冬虫夏草在蒸制过程中不宜长时间浸泡,以免营养成分流失。
- 蒸好的鸽肉虫草，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，既有鸽肉的鲜美，又有虫草的滋补,是一道不可多得的美味佳肴。
🌈【营养价值】鸽肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有滋补肝肾、益气养血的功效，而虫草则具有补肾壮阳、增强免疫力的作用，两者结合，既美味又滋补,适合各类人群食用。
快来尝试一下这道鸽肉蒸虫草吧，让美味与滋补同行，为您的健康加分！🥰🐦🍲
