🍲 蒸桂林粉丝做法大全，轻松掌握美味秘诀！
桂林粉丝,又称米粉，是广西桂林的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就为大家分享一份蒸桂林粉丝的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的桂林粉丝。
🌟 准备材料：
- 桂林粉丝 200克
- 猪里脊肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 将桂林粉丝放入温水中浸泡至软，大约30分钟。
2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、酱油、花椒粉、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 鸡蛋打散，加入葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
4️⃣ 将腌制好的肉丝放入蛋液中，轻轻拌匀，让肉丝裹上蛋液。
5️⃣ 取一个蒸盘，将泡软的桂林粉丝平铺在蒸盘上。
6️⃣ 将裹好蛋液的肉丝均匀地铺在粉丝上。
7️⃣ 大火将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制5-8分钟。
8️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花、姜末、蒜末，再淋上少许酱油和热油，增加香气。
🌟 小贴士：
- 蒸桂林粉丝时,注意火候，以免粉丝过度蒸煮变得黏糊。
- 肉丝裹蛋液时,轻轻拌匀，以免肉丝破碎。
- 蒸好后撒上葱花、姜末、蒜末，能增加菜肴的香气。
🍲 美味的蒸桂林粉丝就做好了！简单几步，就能享受到地道的桂林风味，快动手试试吧，让你的餐桌也能飘香四溢！🥢🍲
