🍲 蒸米粉与肠粉的制作秘籍 🍲
在中国南方,尤其是广东地区，蒸米粉和肠粉是早餐或点心中的常见美食，这两道菜不仅美味，而且制作起来也不复杂，下面，就让我们一起学习如何制作这两道经典美食吧！
蒸米粉的做法
🍜 材料：
- 米粉：500克
- 肉末：100克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、油：适量
🍜 步骤：
- 将米粉用清水浸泡30分钟,使其变软。
- 热锅加油,将肉末炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入泡软的青菜,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末和青菜铺在米粉上。
- 将米粉放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 出锅后撒上葱花,即可享用。
肠粉的做法
🍜 材料：
- 米浆：500克
- 肠粉皮：适量
- 肉末：100克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、油：适量
🍜 步骤：
- 将米浆搅拌均匀,放置30分钟让其沉淀。
- 热锅加油,将肉末炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入泡软的青菜,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末和青菜铺在肠粉皮上。
- 将肠粉皮卷起,放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
- 出锅后撒上葱花,即可享用。
这两道美食都是蒸制而成,保留了食材的原汁原味，既健康又美味，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
