芋头蒸排骨土豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍠【芋头蒸排骨土豆】
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：2个
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 芋头土豆处理：芋头和土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和少许食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 蒸制：将芋头和土豆块铺在蒸盘上，然后将腌制好的排骨铺在芋头和土豆上面。
- 调味：在排骨上撒上适量葱段、姜片和蒜末。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，芋头和土豆软糯。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和腥味,使口感更佳。
- 芋头和土豆切块时,尽量保持大小一致，以便于蒸熟。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道金黄诱人的芋头蒸排骨土豆就完成了！排骨鲜嫩多汁，芋头和土豆软糯香甜，口感丰富，令人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！🍲🍲🍲
🍲【芋头蒸排骨土豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用，通过简单的步骤，你也能轻松在家做出一道美味的佳肴，为家人带来温馨的餐桌时光。😊👩🍳🍳
