🌿酱蒸茄子西兰花的简单做法🍽️
茄子西兰花，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享酱蒸茄子西兰花的做法，让你轻松上手,享受美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 西兰花 1朵
- 蒜末 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的涩味。2️⃣ 西兰花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡，去除农药残留。3️⃣ 锅中烧水，水开后将茄子条和西兰花分别焯水，捞出沥干水分。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。5️⃣ 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，制成调味汁。6️⃣ 将茄子条和西兰花放入盘中，淋上调味汁。7️⃣ 上锅蒸，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透，西兰花变绿。8️⃣ 蒸好后，撒上葱花点缀,即可出锅享用。
🌟【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更加鲜美。
- 西兰花焯水可以保持其翠绿的颜色和营养。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍽️ 酱蒸茄子西兰花，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味的菜肴！🥰
