蒸紫苏罗非鱼——家常做法大揭秘🍳
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，紫苏，一种具有独特香气的草本植物，不仅可以去腥增香，还能带来健康的益处，就让我们一起探索蒸紫苏罗非鱼的家常做法，享受一份清新美味的佳肴吧！🎉
准备食材
- 罗非鱼一条（约500克）
- 紫苏适量
- 姜片几片
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒油适量
蒸紫苏罗非鱼的家常做法
处理罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
腌制鱼身：在鱼身两侧均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。
准备紫苏：将紫苏洗净，沥干水分，切成小段。
铺放紫苏：在蒸盘上铺上一层紫苏，然后将腌制好的罗非鱼放在紫苏上。
加姜片和蒜末：在鱼身上放上姜片和蒜末，增加风味。
蒸鱼：将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10分钟，时间根据鱼的大小和厚度调整。
调汁：在蒸鱼的同时，调制酱汁，将蒸鱼豉油和花椒油混合均匀。
出锅：蒸好后，将罗非鱼连同紫苏一起取出，倒掉盘中多余的水分。
浇汁：将调好的酱汁均匀浇在鱼身上，撒上剩余的紫苏段。
享用：蒸紫苏罗非鱼已经大功告成，可以趁热享用啦！🍽️
这道蒸紫苏罗非鱼不仅味道鲜美,而且健康营养，是家庭聚餐的绝佳选择，快动手试试吧，让紫苏的清香为你的餐桌增添一抹亮色！🌿🍽️
