🍖怎么蒸的酱油肉好吃🍲
酱油肉是一道传统的中式美食，色泽红亮，味道鲜美，深受广大食客的喜爱，究竟怎么蒸的酱油肉好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🌟食材准备：
- 五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 老抽适量
🌟制作步骤：
将五花肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质,捞出备用。
锅中放入适量的清水，加入生姜、葱段、八角、香叶、桂皮，大火烧开后，放入焯好水的五花肉，加入适量的酱油、料酒、糖,大火煮开后转小火炖煮1小时。
将炖好的五花肉捞出，放入蒸锅中，加入适量的老抽调色,再蒸30分钟。
蒸好的酱油肉取出，稍微晾凉后，切成薄片,摆放在盘中即可。
🌟小贴士：
焯水时，水要沸腾后再放入五花肉,这样可以更好地去除血沫和杂质。
炖煮五花肉时，火候要适中，不宜太大,以免肉质变得柴硬。
蒸制酱油肉时，时间不宜过长,以免肉质变得过于软烂。
调色时，老抽的用量不宜过多，以免颜色过重,影响口感。
切片时，要尽量切得薄一些,这样口感更佳。
通过以上步骤，相信大家已经学会了怎么蒸的酱油肉好吃，快动手试试吧，相信一定会有意想不到的惊喜哦！🎉🎉🎉
