🍞手工面粉蒸馒头的做法,让美味从指尖绽放！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，手工面粉蒸馒头，更是让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下手工面粉蒸馒头的做法吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：适量
- 食用油：少许
- 面包桶、面粉筛、蒸锅等工具
🌟制作步骤：
将面粉倒入面包桶中，加入白糖和食用油，搅拌均匀。🍪
将温水倒入面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。🍵
用手揉面，直到面团光滑、有弹性，如果面团过于干硬，可以适量加入温水。💦
将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。🕒
发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，然后切成小剂子。🍗
将小剂子揉圆，用拇指在中间按一下，形成小坑，便于馒头蒸熟后膨胀。🍳
将揉好的馒头放入蒸笼中，间隔适当，防止粘连，蒸笼底部可垫上一层湿布，防止馒头粘底。🍞
预热蒸锅，水开后将馒头放入锅中，大火蒸15-20分钟，蒸至馒头表面呈金黄色，即可关火。🔥
关火后，不要立即开盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，使馒头更加松软。🕒
🌟小贴士：
- 发酵过程中，要注意温度和湿度,以免影响发酵效果。
- 面团揉搓过程中，要尽量揉至光滑,这样蒸出的馒头口感更好。
- 蒸馒头时，注意火候,避免出现夹生或过度蒸煮的情况。
🎉香喷喷的手工面粉蒸馒头就做好了！快和家人一起品尝这份美味吧！👨👩👧👦🍴
