版纳糯米蒸排骨,一道充满云南风味的美食，口感鲜嫩，糯米香气浓郁，下面就来分享这道美味的版纳糯米蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道地道的佳肴🍲！
【材料准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
排骨预处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
糯米浸泡：糯米用清水浸泡2小时，使其充分吸水。
调料准备：葱、姜、大蒜切末备用。
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，再加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
糯米混合：将腌制好的排骨与糯米充分混合，确保每块排骨都裹上糯米。
蒸制：将混合好的排骨糯米放入蒸盘中，用大火蒸约40分钟，直到糯米熟透，排骨软烂。
出锅装盘：蒸好的糯米排骨取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米太软，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
版纳糯米蒸排骨,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴请的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🍳
