🍖【家常美食】豆豉蒸排骨的教程:怎么蒸最好吃?
🍖【食材准备】
- 排骨:500克
- 豆豉:2大勺
- 生姜:一小块
- 大蒜:几瓣
- 酱油:1大勺
- 老抽:1小勺
- 料酒:1大勺
- 白糖:1小勺
- 盐:适量
- 香葱:适量
- 花椒粉:适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。2️⃣ 生姜和大蒜切片,香葱切段备用。3️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中,加入豆豉、姜片、蒜片、酱油、老抽、料酒、白糖、盐和花椒粉,拌匀腌制30分钟。4️⃣ 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨连同腌料一起放入蒸盘中。5️⃣ 盖上锅盖,大火蒸20分钟,期间注意观察,防止排骨蒸干。6️⃣ 蒸至排骨熟透,撒上香葱段,继续蒸2分钟,让香气渗透。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让肉质更加鲜美。
- 豆豉和调料的搭配要适量,根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据排骨的大小和数量调整,确保排骨熟透而不干硬。
- 蒸排骨时,可以加入一些水,防止蒸干。
🍖【美味呈现】将蒸好的豆豉排骨端上桌,香气扑鼻,肉质鲜嫩,豆豉的香味和排骨的鲜味完美结合,每一口都是享受,这道家常菜不仅简单易做,而且营养丰富,是一道不可多得的美味佳肴。
🍖【豆豉蒸排骨,简单几步,美味即刻呈现,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点,赶快动手试试吧,让你的味蕾享受一场美味的盛宴!🎉🍲



