🍅番茄蒸茄子，美味又简单，快来学学吧！
茄子是日常生活中常见的蔬菜,而番茄更是餐桌上的常客，将这两种食材结合在一起，不仅能保留茄子本身的口感，还能让番茄的酸甜味更加突出，就教大家如何制作一道美味的番茄蒸茄子，快来学学吧！
🌶️食材准备：
- 茄子 2根
- 番茄 2个
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍅制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除茄子表面的涩味，使口感更加鲜美。
2️⃣ 番茄洗净，切成小块，备用。
3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
4️⃣ 将焯好水的茄子条放入锅中，翻炒均匀，让茄子充分吸收番茄的汁水。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。
6️⃣ 将炒好的茄子番茄倒入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至茄子熟透。
7️⃣ 出锅前，撒上葱花，淋上少许食用油，增加香气。
🍅小贴士：
焯水时,水要开后再放入茄子，以免茄子吸水过多，口感变差。
番茄炒制时,火不宜太大，以免番茄炒糊。
茄子蒸制时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
撒上葱花和淋上食用油,可以使菜品更加美味。
番茄蒸茄子是一道简单易学、美味可口的菜品，快来动手试试吧！🎉🍅🍆
