🥚🍚 淀粉蒸鸡蛋——正宗做法,美味又健康！
淀粉蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松享受到美味又健康的美食之旅！
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,形成细腻的蛋液。
2️⃣ 取一个空碗，在碗底均匀地撒上适量的淀粉,以防鸡蛋粘底。
3️⃣ 将搅拌好的蛋液倒入碗中，轻轻晃动碗,使蛋液均匀地铺在淀粉上。
4️⃣ 在蒸锅上放一个篦子，将装有蛋液的碗放在篦子上，加入适量的水,大火烧开。
5️⃣ 水开后，转小火蒸约10分钟,待鸡蛋凝固成型。
6️⃣ 关火，取出蒸好的鸡蛋，倒扣在案板上，轻轻拍打碗底,使鸡蛋脱离。
7️⃣ 将鸡蛋切成小块,摆放在盘中。
8️⃣ 在鸡蛋上撒上适量的葱花，淋上少许酱油和香油,即可享用美味佳肴！
🌟小贴士：
- 淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸鸡蛋时，火不宜过大,以免鸡蛋底部煎焦。
- 蒸好的鸡蛋不宜立即食用,稍微放凉口感更佳。
淀粉蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道老少皆宜的美食，快来动手尝试一下吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的盛宴！🎉🎉🎉
