🍲 冬笋蒸腊肉家常做法,冬日里的美味佳肴！
在这个寒冷的冬日，没有什么比一顿热腾腾的家常菜更能温暖人心了，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——冬笋蒸腊肉。🥘
🍃 冬笋蒸腊肉，顾名思义，主要原料就是冬笋和腊肉，冬笋，是春天里的美味，而腊肉，则是冬天里的佳肴，两者结合，既营养又美味,是冬日餐桌上的佳品。
🍲 【食材准备】
- 冬笋 2根
- 腊肉 200克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
🍲 【制作步骤】
- 将冬笋去壳，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🍃
- 腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分，捞出备用。🥘
- 锅中放入适量食用油，加入姜片、蒜末炒香，然后放入腊肉翻炒至出油。🍳
- 将炒好的腊肉盛出，放入碗中，加入焯好水的冬笋片，撒上花椒粉、盐、酱油调味。🍲
- 将调味好的冬笋腊肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至腊肉熟透。🥘
- 蒸好的冬笋腊肉撒上葱花，即可出锅。🍲
🍲 【小贴士】
- 冬笋焯水时，水要开后再放入,这样可以保持冬笋的口感。
- 腊肉在蒸制过程中，可以适当加入一些水,防止干锅。
- 蒸好的冬笋腊肉，香气扑鼻，口感鲜美,是一道不可多得的美味佳肴。
🍲 这道冬笋蒸腊肉，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，在这个寒冷的冬天，让我们一起来享受这份美味吧！🍲🥘🍲
