🍅🍖番茄肉丝蒸米粉,美味又营养的家常菜！
米粉，作为我国南方地区的一种传统主食，以其软糯可口、易于消化而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的番茄肉丝蒸米粉的做法,让你在家就能享受到地道的南方风味！
🌶️【食材准备】
- 米粉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 番茄 2个
- 青蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍅【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，用生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。
- 番茄洗净，切成小块；青蒜、葱、姜分别切成末。
- 热锅凉油，将腌制好的肉丝炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香,再加入番茄块炒至出汁。
- 将炒好的肉丝和番茄一起倒入碗中，加入适量的盐、生抽调味。
- 将米粉放入蒸锅中，加入适量的水,大火蒸10分钟。
- 蒸好的米粉取出，放入盘中,将炒好的肉丝和番茄铺在米粉上。
- 再次放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时，可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的汤汁更加鲜美。
- 蒸米粉时，水不宜过多,以免米粉过于湿润。
🎉【番茄肉丝蒸米粉是一道简单易学、美味营养的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合早餐，也适合晚餐，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的番茄肉丝蒸米粉！🍲🍅🍖
