🍲 蒸咸菜蒸包的做法窍门,美味家常菜轻松上桌！
咸菜蒸包，一道既传统又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘蒸咸菜蒸包的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🥢
🌿 准备材料：
- 咸菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍳 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入适量的酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍大。
准备馅料：将咸菜洗净切碎，猪肉末中加入葱花、姜末、盐、酱油、香油，搅拌均匀，再加入切碎的咸菜,拌匀成馅料。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料,捏紧封口。
蒸制：将包好的包子摆放在蒸笼中，注意留出足够的间距，防止粘连，大火将水烧开，放入蒸笼,中火蒸约15分钟。
开盖：蒸包子的过程中，不要频繁开盖，以免影响包子形状，待蒸至熟透,即可出锅。
🌟 窍门分享：
和面：面团的发酵时间不宜过长，否则口感会变得酸涩，根据气温和酵母的活性，一般发酵1-2小时即可。
馅料：咸菜蒸包的馅料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒,喜欢鲜香的可以加入虾仁等。
蒸制：蒸包子时，水开后放入蒸笼，蒸制过程中不要开盖,以免影响包子形状。
火候：蒸包子的火候要掌握好，火太大容易将包子蒸焦,火太小则不易熟透。
🍲 咸菜蒸包，简单易学，美味可口，学会了这些做法窍门，你也能轻松在家享受这道家常美味！快来试试吧！🥰
