🍃 蒸桂花鱼：美味佳肴的制作秘诀 🍃
桂花鱼，又称桂花斑，因其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱，蒸桂花鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些蒸桂花鱼的小技巧,让你的餐桌更加美味！
🌟 准备食材：
- 桂花鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蒸鱼豉油适量
- 香菜、红椒丝少许（装饰用）
🌟 蒸鱼步骤：1️⃣ 鱼处理：将桂花鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身两侧均匀涂抹盐、料酒、生抽、老抽和胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 蒸制：将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。4️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼取出，倒掉盘中的水分，撒上香菜和红椒丝。5️⃣ 调汁：在锅中加入蒸鱼豉油，加热至沸腾,然后均匀地浇在鱼身上。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，水开后放入鱼，保持蒸锅的蒸汽量,以免鱼皮破裂。
- 腌制鱼时，不要放太多盐,以免蒸出来的鱼过咸。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍲 蒸桂花鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，按照以上步骤，相信你也能做出一道色香味俱全的蒸桂花鱼，快快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍽️
