芋头糯米蒸牛肉是一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下芋头糯米蒸牛肉的做法，让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！
🍠【准备食材】
- 牛肉：500克
- 芋头：2个
- 糯米：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、花椒粉、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 芋头去皮,切成薄片，生姜和蒜切成末备用。
- 将糯米提前浸泡2小时,沥干水分。
- 将腌制好的牛肉片铺在蒸盘上,撒上生姜末和蒜末。
- 在牛肉片上均匀铺上一层芋头片,再撒上糯米。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至牛肉熟透,糯米吸收了肉汁和芋头的香味，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 芋头切片时,可以适当厚一些，以免蒸煮过程中过于软烂。
- 糯米提前浸泡,可以缩短蒸煮时间，使糯米更加软糯。
🍲【美味分享】芋头糯米蒸牛肉是一道色香味俱佳的佳肴，口感鲜美，营养丰富，牛肉的鲜美与芋头的绵软相结合，糯米则吸收了肉汁和芋头的香味，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳品，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！
🍲【芋头糯米蒸牛肉是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢这道美食，在制作过程中，注意火候和时间，相信你一定能做出美味的芋头糯米蒸牛肉，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍲🍲🍲
