鲜贝蒸豆腐家常做法🍽️
鲜贝蒸豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，我就为大家分享一道鲜贝蒸豆腐的家常做法，让大家在家也能享受到美食的乐趣！🎉
🔥【所需食材】
- 鲜贝 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌟【制作步骤】
- 将鲜贝洗净，去掉黑线，切成两半；豆腐切成小块，备用。🍲
- 青红椒洗净，切成圈；葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌶️
- 锅中放入适量水，水开后放入豆腐块，焯水约2分钟，捞出备用。🍳
- 另起锅，放入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 爆香后，放入鲜贝，翻炒均匀，炒至鲜贝变色。🍤
- 将炒好的鲜贝铺在豆腐上，撒上青红椒圈。🍲
- 加入适量盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油，搅拌均匀。🍲
- 将装有鲜贝豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
- 蒸好后，撒上香葱，即可出锅。🌿
🎉【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 鲜贝蒸豆腐的口感鲜美，鲜贝的鲜美与豆腐的嫩滑相得益彰,是一道不可多得的美味佳肴。
- 蒸鱼豉油和生抽可以提鲜,适量加入即可。
鲜贝蒸豆腐是一道简单易学的家常菜，希望大家都能够尝试一下，为家人带来美味与健康！🌟🍽️
