🍲 蒸牛肉丸蒸鸡蛋——简单美味的家常菜 🍳
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能给心灵带来一丝宁静，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的蒸牛肉丸蒸鸡蛋，为你的餐桌增添一抹温馨的色彩。🌟
🥩【材料准备】
- 牛肉馅 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🥩【制作步骤】
- 准备牛肉馅：将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精和生姜末，搅拌均匀,使肉馅入味。
- 和面：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅粘稠,不易散开。
- 捏制牛肉丸：将调好的肉馅分成小份,用手捏成圆形的牛肉丸。
- 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
- 蒸制牛肉丸：在蒸锅中加入适量的水，水开后将牛肉丸放入蒸笼,蒸约5分钟。
- 蒸鸡蛋：在另一个碗中倒入蛋液，轻轻摇晃使蛋液均匀，然后将蒸好的牛肉丸放入蛋液中,使牛肉丸被蛋液包裹。
- 继续蒸制：将装有牛肉丸和蛋液的碗放入蒸锅中，继续蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固。
- 出锅：将蒸好的牛肉丸蒸鸡蛋取出，撒上香葱，淋上少许食用油,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉丸的大小可以根据个人喜好调整，但要确保大小均匀,以便于蒸制。
- 蒸制时间可以根据个人喜好和火候调整，但不宜过长,以免牛肉丸过于干硬。
- 蒸鸡蛋时，可以适当减少盐的用量,因为牛肉丸已经调味。
通过以上步骤，一道色香味俱全的蒸牛肉丸蒸鸡蛋就完成了！🎉 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手，为家人准备一顿美味的家常菜吧！👩🍳🍲
