肉馅卷子怎么蒸好吃

🍲 肉馅卷子怎么蒸好吃 🍲

亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道家常美食——肉馅卷子的蒸制秘诀，让你们的餐桌多一份美味与温馨！🍲🍲

我们要准备好以下食材：猪肉馅、面粉、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、香油等。🍖🍞🥕🥒🧄🧄

【步骤一：调馅】

1. 将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。
2. 加入切碎的葱姜,继续搅拌均匀。
3. 随后打入一个鸡蛋,再加入适量的香油，继续搅拌均匀。😊

【步骤二：制作卷子皮】

1. 面粉加入适量的温水,揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2. 将醒发好的面团擀成薄片,切成宽度适中的长条。
3. 撒上少许面粉,防止粘连。🍞🧾

【步骤三：卷馅】

1. 取一张面皮,放上适量的肉馅。
2. 将面皮卷起来,封口处捏紧，形成圆柱形。
3. 用刀在圆柱形的中间切一刀,形成两个相连的圆饼。🥙

【步骤四：蒸制】

1. 在蒸锅中放入足够的清水,大火烧开后放入肉馅卷子。
2. 蒸制10分钟,然后打开锅盖，撒上胡萝卜丝和黄瓜丝，继续蒸5分钟。
3. 关火,取出肉馅卷子，即可享用美味的蒸肉馅卷子啦！🍲🌈

【小贴士】

1. 肉馅要搅拌均匀,口感才会更加鲜美。
2. 面皮不宜太厚,否则蒸制时间会变长。
3. 肉馅卷子可以搭配蒜泥、辣椒油等调料，口感更佳。

赶快动手试试吧,相信你们一定能做出美味的肉馅卷子！🎉🎉祝大家蒸出美味佳肴，享受幸福时光！🍻🍻