🍖 排骨怎么蒸酸甜好吃 🍽️
排骨作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，蒸排骨酸甜可口，肉质鲜嫩，营养丰富，排骨怎么蒸酸甜好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🌟 准备食材：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 白醋：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
- 花椒粉：适量
🌟 蒸排骨步骤：
排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
生姜、大蒜切片,葱切段备用。
将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段、料酒、盐、花椒粉,拌匀腌制20分钟。
取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘子上。
在排骨上淋上适量的酱油、糖和白醋,拌匀。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
蒸至排骨熟透，取出装盘,撒上葱花即可。
🌟 小贴士：
排骨焯水时，水开后放入排骨，焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
腌制排骨时，料酒、盐、花椒粉的比例可以根据个人口味调整。
蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨表面糊掉。
蒸好的排骨可以搭配米饭、馒头等主食食用,味道更佳。
通过以上步骤，一道酸甜可口的蒸排骨就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍖🍽️
