豆豉蒸海蛎,一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉蒸海蛎的做法步骤，一起享受这道美味的海鲜吧！🍽️
豆豉蒸海蛎做法步骤
🌟【准备材料】
- 海蛎子 500克
- 豆豉 2大勺
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
清洗海蛎子：将海蛎子放入淡盐水中浸泡，让其吐沙，然后用刷子刷干净海蛎子的表面，去除杂质。
准备豆豉：将豆豉洗净，切成小块，备用。
生姜蒜末：将生姜和蒜切成末，备用。
腌制海蛎子：将处理好的海蛎子放入碗中，加入适量的盐、鸡精，拌匀后腌制10分钟。
蒸锅准备：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。
摆盘：将腌制好的海蛎子均匀地摆放在蒸盘上。
调味：在蒸盘上均匀地撒上豆豉、生姜末和蒜末。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，直到海蛎子开口。
出锅：蒸好后，将海蛎子连同蒸盘一起取出。
淋上热油：在蒸好的海蛎子上淋上适量的热油，增加香味。
撒上香菜：撒上适量的香菜，增加色彩和风味。
🌟【小贴士】
- 海蛎子在蒸制过程中会释放水分,所以不需要加水。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
这样,一道美味的豆豉蒸海蛎就完成了！快来尝尝这道鲜美可口的海鲜佳肴吧！🍀🥘
