怎么蒸炸整条鱼好吃🐟
鱼肉鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的佳肴，就教大家如何蒸炸整条鱼，让鱼肉更加美味可口🤤，以下是制作步骤,快来一起学习吧！
🌟准备食材：
- 鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
2️⃣ 腌制：在鱼身上划几刀，便于入味，将生姜切片，葱切段，与盐、料酒、酱油一起均匀涂抹在鱼身上,腌制20分钟。
3️⃣ 蒸鱼：在蒸锅中放入适量的水，水开后将腌制好的鱼放入蒸盘，撒上蒜末，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
4️⃣ 炸鱼：将蒸好的鱼取出，用厨房纸巾吸去多余的水分，锅中倒入适量的食用油，油温升至七成热时,将鱼放入锅中炸至金黄酥脆。
5️⃣ 出锅：将炸好的鱼捞出，控干油分,摆放在盘中。
🌟小贴士：
- 腌制鱼时，料酒、酱油和盐的比例可以按照个人口味调整。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 炸鱼时，油温不宜过高,以免鱼外焦里生。
🍽️将炸好的鱼撒上葱花，淋上少许热油，即可享用美味的蒸炸整条鱼啦！🌶️🥘
通过以上步骤，相信大家都能做出一道色香味俱全的蒸炸整条鱼，快和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉🍽️
