🍆🥔 蒸土豆茄子做法大全，简单美味,快来学！
土豆和茄子是日常生活中常见的蔬菜，搭配在一起，不仅能丰富我们的餐桌，还能为我们的健康加分，就为大家带来一道简单美味的蒸土豆茄子做法大全，快来一起学习吧！👩🍳🍳
蒸土豆茄子材料
- 土豆：2个
- 茄子：1个
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
蒸土豆茄子做法
土豆和茄子处理：将土豆和茄子洗净，切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右，土豆片可以用盐水浸泡一下，去除多余的淀粉，这样蒸出来的土豆片口感更佳，茄子片也可以用盐水浸泡,防止氧化变黑。
蒜切片、青红椒切丝：将蒜切片,青红椒切丝备用。
摆盘：将土豆片和茄子片交错摆放在盘中,形成美观的层次。
蒸制：将摆好的土豆茄片放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，时间根据土豆和茄子的厚度来调整,以蒸至熟透为宜。
调味：蒸好的土豆茄子取出，撒上葱花、蒜片和青红椒丝。
浇油：在锅中加入适量食用油，加热至冒烟，然后将热油浇在葱花、蒜片和青红椒丝上,激发出香味。
调汁：将酱油和盐混合均匀，倒入蒸好的土豆茄子上,拌匀即可食用。
小贴士
- 土豆和茄子在蒸制过程中不宜时间过长,以免变烂。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
- 土豆和茄子富含维生素和矿物质,具有很好的保健作用。
学会这道蒸土豆茄子做法，让你在家就能轻松享受到美味佳肴！快动手试试吧！🍲🍲
