🍖【蒸凤爪花生】做法窍门，轻松做出美味佳肴！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美食——蒸凤爪花生，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘蒸凤爪花生的做法窍门吧！🌟
🍖【食材准备】
- 凤爪：500克
- 花生：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱段：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🍖【做法步骤】
- 将凤爪清洗干净,去掉指甲，放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。🍲
- 花生提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。🌰
- 锅中倒入适量的油,放入八角、香叶炒香，再放入姜片、蒜瓣炒香，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，炒匀后倒入泡好的花生，翻炒均匀。🍳
- 将煮好的凤爪放入炒好的花生中,翻炒均匀，使凤爪均匀裹上调料。🍖
- 将炒好的凤爪花生倒入蒸锅中,大火蒸制30分钟，直到凤爪熟透，花生入味。🍲
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅享用。🌿
🍖【做法窍门】
- 煮凤爪时,加入姜片和葱段可以去腥增香。🍲
- 花生提前浸泡,可以缩短蒸制时间，使花生更加入味。🌰
- 调料要适量,过多会掩盖食材的原味，过少则味道不浓郁。🍳
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。🔥
- 出锅前撒上葱花,不仅可以增加食欲，还能提升菜肴的香气。🌿
通过以上做法窍门,相信大家已经学会了如何制作美味的蒸凤爪花生，快来动手试试吧，为家人朋友带来一场味蕾盛宴！🎉🍲
