🍆🍳临汾蒸茄子的家常做法,美味又简单！
在我国的山西省临汾市，有一道非常受欢迎的家常菜——临汾蒸茄子，这道菜以其独特的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起来看看这道美味的临汾蒸茄子的家常做法吧！🌿
🔍【食材准备】
- 茄子 2根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 香醋 1大勺
- 花椒粉 适量
- 鸡精或味精 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的涩味。2️⃣ 将浸泡好的茄子捞出，沥干水分，摆放在盘中。3️⃣ 在茄子块上撒上适量的蒜末和姜末，增加风味。4️⃣ 将酱油、香醋、花椒粉、鸡精或味精和盐混合成调味汁。5️⃣ 将调味汁均匀地浇在茄子块上，使每块茄子都裹上调味汁。6️⃣ 将茄子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直到茄子熟透。7️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中，可以用筷子轻轻按压,以检查是否熟透。
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变烂。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
🥘【临汾蒸茄子是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅保留了茄子的营养，还通过简单的调味，让茄子更加鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
