辣椒蒸香干做法大全

辣椒蒸香干做法大全🌶️🍫

香干是一种常见的食材，口感鲜美，营养丰富，而辣椒蒸香干更是将两者的美味完美结合，是一道色香味俱佳的佳肴，下面为大家介绍辣椒蒸香干的详细做法，让你在家也能轻松享受这道美食🍲。

🌟食材准备：

1. 香干 2块
2. 干辣椒 适量
3. 蒜末 适量
4. 生抽 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量

🌟制作步骤：

1. 香干洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用🍲

2. 干辣椒剪成小段，备用🌶️

3. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段，小火煸炒至辣椒段表面微焦，出香味🌶️

4. 将焯好水的香干片放入锅中，翻炒均匀,使香干片充分吸收辣椒和蒜末的香味🍲

5. 加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,使调料均匀附着在香干片上🍲

6. 出锅前，淋上适量的食用油,增加香干的光泽和口感🍫

7. 美味的辣椒蒸香干就做好了，可以趁热享用啦！🎉

🌟小贴士：

1. 焯水可以去除香干的豆腥味,使口感更佳🍲

2. 辣椒和蒜末的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒🌶️

3. 烹饪过程中，注意火候,以免烧糊🔥

4. 香干切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味🍲

辣椒蒸香干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家中轻松享受到地道的美食，快来试试吧！🎉🍲