🍃【粉丝蛏子蒸制秘籍】让美味瞬间升级🍲
🌊 亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常美味——粉丝蛏子，蛏子肉质鲜美，搭配粉丝的爽滑，简直是绝配！下面就来教大家如何蒸出一盘色香味俱全的粉丝蛏子吧！🥰
🍲 准备食材：
- 蛏子500克
- 粉丝100克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
1️⃣清洗蛏子：将蛏子放入盐水中浸泡，让它们吐出泥沙，然后用刷子刷洗表面，去除杂质。
2️⃣粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，直到变软。
3️⃣准备调料：将姜末、蒜末和香葱切成末，准备好盐、鸡精和花椒粉。
4️⃣蒸制蛏子：将泡发好的粉丝铺在盘底，然后将蛏子均匀地放在粉丝上，撒上姜末、蒜末和香葱末，再均匀地撒上盐、鸡精和花椒粉。
5️⃣淋上热油：在蛏子表面淋上适量的食用油，这样可以锁住食材的水分，使蒸出来的蛏子更加鲜美。
6️⃣蒸煮：将准备好的蛏子粉丝盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到蛏子开口。
7️⃣出锅装盘：将蒸好的粉丝蛏子从蒸锅中取出，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 蒸制时,火候不宜过大，以免蒸过头导致蛏子肉质变老。
- 蛏子清洗时,可以用盐水浸泡，这样可以让蛏子吐出更多的泥沙，保证口感。
🎉 粉丝蛏子蒸制完成！🎉 这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳🥳🥳
