剁椒蒸鲈鱼🐟是一道色香味俱佳的传统美食，口感鲜美，营养丰富，下面为大家介绍剁椒蒸鲈鱼的好吃做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 剁椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒适量
🍳【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 将鲈鱼放在盘子里，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 姜切片，蒜切末,葱切段备用。
- 将适量的剁椒铺在鱼身上，撒上姜片、蒜末和葱段。
- 在鱼身上淋上少许料酒、生抽和盐,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鱼熟透，取出鱼盘，撒上葱花,淋上热油即可。
🍳【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划几刀,可以更好地入味。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
剁椒蒸鲈鱼🐟的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍽️
