马勺怎么蒸鲈鱼好吃

🐴马勺蒸鲈鱼，美味可口的家常菜！

鲈鱼,又称花鲈，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的鱼类之一，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——马勺蒸鲈鱼。🍽️

🐟【食材准备】

1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 姜片、葱段适量
3. 蒸鱼豉油适量
4. 蒜末、葱花适量
5. 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 锅中加水烧开,将鲈鱼放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。
3. 将鲈鱼放在马勺中,加入姜片、葱段，撒上蒜末、葱花。
4. 锅中加水烧开,将马勺放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
5. 蒸好的鲈鱼取出,去掉姜片、葱段，淋上蒸鱼豉油。
6. 热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在鲈鱼上，激发出鱼的鲜美味道。

🍲【小贴士】

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。
2. 蒸鱼时,可在鱼身上划几刀，方便入味。
3. 撒上蒜末、葱花后，再蒸制，能使鱼肉更加鲜美。

🍲【马勺蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道美味的马勺蒸鲈鱼，快快动手尝试一下吧！🎉

🥢【注意事项】

1. 蒸鱼时,注意火候，避免鱼皮破裂。
2. 蒸鱼前,将鱼身上的水分沥干，以免影响蒸制效果。
3. 蒸鱼时,可适量加入姜片、葱段等调料，增加风味。

就让我们一起享受这道美味的马勺蒸鲈鱼吧！🍽️🐟🎉