合阳面辣子，作为陕西合阳地区的一道特色美食，深受当地人民的喜爱，合阳面辣子怎么蒸好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
🍲【选材】我们要选用上等面粉，加入适量的盐、水和成面团，揉至表面光滑，准备好新鲜的辣椒、蒜、姜等食材。
🌶️【和面】将和好的面团擀成薄片，切成细条，备用，辣椒洗净后切成段，蒜、姜切成末。
🥘【调馅】将辣椒段、蒜末、姜末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀,制成馅料。
🍲【包制】将切好的面条条放入馅料中，包裹住馅料,使其成为一个个小面卷。
🍲【蒸制】将包好的面卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,待面卷熟透即可。
🍲【出锅】将蒸好的合阳面辣子取出，摆放在盘中,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 面条要擀得薄一些,这样蒸出来的面辣子口感更佳。
- 调馅时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸制过程中，火候要适中,以免面辣子蒸过头。
合阳面辣子，蒸出来的面卷鲜嫩可口，辣而不燥，是一道极具特色的美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的合阳面辣子！🍲🌶️🍲
