🍳瘦肉蒸鸡蛋正宗做法，美味健康一网打尽！
😋亲爱的读者们，今天要为大家分享一道既简单又美味的家常菜——瘦肉蒸鸡蛋，这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，富含丰富的蛋白质和多种微量元素，是一道营养丰富、老少皆宜的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘瘦肉蒸鸡蛋的正宗做法吧！
🍳【准备材料】
- 瘦肉：100克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香葱：适量
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将瘦肉洗净切成薄片,用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 将腌制好的瘦肉片平铺在盘底,形成一层瘦肉底。
- 在瘦肉上打入2个鸡蛋,轻轻搅拌均匀，使瘦肉和鸡蛋充分融合。
- 在鸡蛋液上撒上适量的盐,再次搅拌均匀。
- 准备一锅清水,将装有瘦肉鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固,瘦肉熟透即可取出。
- 将香葱洗净切成葱花,撒在蒸好的瘦肉鸡蛋上，增加风味。
- 可根据个人口味,在蒸好的瘦肉鸡蛋上淋上少许生抽，提升口感。
🍳【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以稍微薄一些，这样蒸出来的瘦肉口感更嫩。
- 调味料根据个人口味添加,喜欢咸一点的可以适当增加盐的用量。
- 蒸制时间根据鸡蛋量和火力调整,确保鸡蛋熟透，瘦肉软嫩。
😋瘦肉蒸鸡蛋，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的瘦肉蒸鸡蛋！和家人朋友一起享用这道美食，让生活更加美好！🍳🍳🍳
