🐟 芒鱼蒸怎么蒸好吃又嫩 🍽️
芒鱼，又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，如何将芒鱼蒸得既好吃又嫩滑呢？下面就来分享一些蒸芒鱼的秘诀,让你轻松做出美味的蒸芒鱼！
🌟 准备食材：
- 芒鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟 蒸芒鱼步骤：
处理芒鱼：将芒鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
腌制：在芒鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让鱼入味。
热锅凉油：在蒸锅底部铺上姜片和葱段，将腌制好的芒鱼放在姜片和葱段上,鱼肚朝上。
蒸制：大火将水烧开，放入芒鱼，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟,具体时间根据芒鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将芒鱼取出,去掉姜片和葱段。
调味：在芒鱼上淋上适量的蒸鱼豉油，再热锅凉油，将油烧至冒烟后,均匀地浇在芒鱼上。
🌟 小贴士：
- 腌制时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，水开后放入鱼,可以保证鱼皮不破裂。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒸鱼时，不要频繁打开锅盖,以免影响蒸鱼的口感。
🎉 蒸芒鱼完成！这样蒸出来的芒鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一道美味佳肴！🍽️🍽️🍽️
