🍲 蒸菜粉蒸鳅鱼的做法，鲜美可口，轻松上桌！
在炎炎夏日,一道清爽美味的蒸菜总是让人食欲大开，就为大家带来一道简单易学、营养丰富的蒸菜——粉蒸鳅鱼，鳅鱼肉质细嫩，搭配上蒸菜粉的香浓，简直是一场味蕾的盛宴！🍤🍲
【食材准备】
- 鳅鱼2条（约500克）
- 蒸菜粉适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 青红椒圈适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 鳅鱼去内脏、去头尾，洗净后切成段，用料酒、盐腌制10分钟。
- 将蒸菜粉均匀撒在鳅鱼段上,用手轻轻揉搓，让蒸菜粉充分附着在鱼肉上。
- 姜切片,蒜切末，青红椒切圈，香葱切段备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鳅鱼段码放在蒸盘上，撒上姜片、蒜末、青红椒圈和香葱段。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至鳅鱼熟透,鱼肉变白，撒上少许鸡精提鲜。
- 取出蒸好的鳅鱼,淋上少许食用油，增加光泽和口感。
【小贴士】
- 蒸鱼时,水不宜太多，以免鱼腥味过重。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整,以鱼肉熟透为准。
- 蒸菜粉的选择也很重要,建议选用市面上品质较好的品牌。
🍲 蒸菜粉蒸鳅鱼，鱼肉鲜嫩，蒸菜粉的香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜，快来动手试试吧，和家人朋友共享这美味的佳肴吧！🍴🥳
