芹菜肉蒸制，是一道既健康又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜肉怎么蒸来好吃吧！🌿🍖
我们要准备好以下食材：新鲜芹菜、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜等调味料。
【步骤一：准备食材】
- 将芹菜洗净，切成段状；猪肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
【步骤二：调味】
- 在腌制好的猪肉片中加入生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀,使肉片充分吸收调味料。
- 将切好的芹菜段放入盘中，撒上少许盐,腌制5分钟。
【步骤三：蒸制】
- 将腌制好的肉片均匀地铺在芹菜段上。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将芹菜肉放入蒸笼中，盖上锅盖,中火蒸制10分钟。
【步骤四：出锅】
- 蒸制时间到后，打开锅盖,撒上切好的葱姜蒜末。
- 再次盖上锅盖，中火蒸制2分钟,使葱姜蒜的香味充分融入菜肴中。
【步骤五：装盘】
将蒸好的芹菜肉取出，撒上少许葱花,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 芹菜和猪肉的搭配，既保留了芹菜的清新口感,又让猪肉更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸制过程中，注意火候,以免肉片过熟或芹菜过生。
芹菜肉蒸制简单易学，是一道适合家庭日常的美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌿🎉
