🐟鱼胶隔水蒸,美味又营养的烹饪方法🍲
鱼胶，又称鱼鳔，是海洋生物的一种珍贵食材，富含胶原蛋白，具有美容养颜、滋阴补肾的功效，就为大家分享一道鱼胶隔水蒸的做法，让美味与营养共存🌟。
🌟食材准备：
- 鱼胶 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
鱼胶用清水浸泡至软，大约需要2-3小时，期间需要更换几次水,以去除鱼胶的腥味。
将泡软的鱼胶切成薄片,备用。
鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀。
将切好的鱼胶片放入鸡蛋液中,使鱼胶片均匀裹上蛋液。
取一个盘子，将裹好蛋液的鱼胶片摆放在盘子上,撒上葱花和姜末。
锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,隔水蒸约10分钟。
蒸至鱼胶片熟透,即可取出。
淋上少许食用油,增加鱼胶的美味。
🌟小贴士：
鱼胶浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
鱼胶隔水蒸时，注意火候,避免过度蒸煮。
鱼胶与鸡蛋搭配，既能保持鱼胶的鲜美,又能增加营养。
🍲鱼胶隔水蒸是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快来尝试一下吧，让美味与营养共存，为家人带来健康与幸福！🎉🎉🎉
